Kontaktgrill

Der Kontaktgrill hat mit den herkömmlichen Gas- oder Holzkohlegrills nichts gemeinsam, da er elektrisch betrieben wird. Somit ist der Kontaktgrill optimal für das Grillen in gemütlicher Runde auf dem Balkon oder in geschlossenen Räumen geeignet. Wird er an eine Stromquelle angeschlossen, ist dieser handliche Elektro-Grill schnell und komfortabel einsatzbereit.

Ein Kontaktgrill bietet im Vergleich zu den klassischen Grillvarianten einige Vorteile. So ist er aufgrund seiner schlanken Maße recht handlich und mobil einsetzbar, auch bei schlechter Witterung. Der Kontaktgrill eignet sich auch hervorragend für eine fettreduzierte Ernährung.

Das Besondere an diesem Grill ist der Grillprozess selbst. Der Kontaktgrill besitzt i.d.R. zwei beschichtete Heizplatten. Das Grillgut wird auf die untere Platte gelegt und die obere Heizplatte einfach darüber geklappt. So bekommt das Fleisch von beiden Seiten Hitze, was zu einer kurzen Garzeit führt. Da die Grillplatten beim Kontaktgrill normalerweise leicht schräg angeordnet sind, ist ein Ablaufen des Fettes in die sogenannte Fettauffangschale gewährleistet. Das Ergebnis ist nicht nur ein nahezu fettfreies Grillen, das Grillgut bleibt auch schön saftig und zart.

Der Kontaktgrill ist in unterschiedlichen Ausführungen erhältlich. Die Heizplatten der meisten Grills haben eine gerillte Oberfläche, allerdings gibt es auch Modelle, die in eine gerillte und eine glatte Hälfte unterteilt sind. Der Grill ist vielseitig einsetzbar, da manche Ausführungen über verschiedene Einsätze verfügen, die beispielsweise das Backen von Waffeln ermöglichen. Beim Kontaktgrill kommt es, wie auch bei jedem anderen Elektrogrill, in erster Linie auf die Leistung an. So sollten eine hohe Temperatur sowie eine beständige Hitze gewährleistet sein.