Moderne Küchenchefs greifen gerne traditionelle Gerichte aus unterschiedlichsten Ländern auf. Für zu Hause eigenen sich hierfür besonders einfach nachzukochende, oder nachzugrillende Gerichte, welche dann mit ein paar Spezialitäten aus den entsprechenden Ländern ergänzt werden. Hierfür wurde die Kreolische Küche als Vorbild genommen.

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