Das Amerikanische Must-Have auf dem Grill: Rippchen

In Amerika gehört zu einem echten BBQ immer eine riesige Lage echter, originaler Rips. Spare rips sind in den USA eines der am häufigsten gegrillten Gerichte überhaupt. Aber auch in Deutschland freuen sich viele an den leckeren Rippchen. Dabei können diese in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen zubereitet werden.

In würziger Chili-Honigsauce oder mit wunderbarer Black-Marinade wird das Rippchen zu einem Festmahl, nach dem man sich sprichwörtlich die Finger lecken wird. Das Besondere an den Rippchen ist, dass sie auf so unterschiedliche Weise zubereitet werden können, und je nachdem welchen Grill man verwendet, schmecken sie immer anders und einzigartig. Die raffinierten Saucen, welche dazu gereicht werden können, sind ebenfalls, dank herrlicher Rezepte schnell bereit gestellt. Originale BBQ Rippchen können auch in abgewandelter Form für die Gäste zubereitet werden. Dazu einfach ein paar Zutaten für die Marinade austauschen und schon gelingt ein ganz individuelles Rippchenrezept. Sofern man sich an das Grundrezept hält, können beliebige Komponenten erweitert, ergänzt oder auch bei missfallen weg gelassen werden.

In Deutschland kommen auch häufig so genannte Schälrippchen auf den Grill. Diese Rippchen sind vorgekocht und schmecken leicht salzig. Hier noch eine tolle Marinade darüber geben und schon sind die Rippchen auf dem Grill erwärmt und ergeben einen tollen Geschmack.