Die Beilage der Beilagen: Kartoffelsalat

„Kannst du noch einen Kartoffelsalat mitbringen?“ Wer hat diesen Satz zu einer Einladung zum Grillfest noch nicht gehört? Doch welche Variante soll man machen? Es gibt eine wahre Flut an unterschiedlichen Zubereitungsmöglichkeiten und Rezepten für einen Kartoffelsalat. Ob mit Joghurt, Sahne, Mayonnaise oder mit Essig und Öl, die Spannbreite ist hier sehr weit. Lecker sind alle, besonders wenn man ein ganz eigenes Rezept präsentieren kann und damit den Gastgeber überrascht. Die griechische Variante ist eine tolle Alternative zum herkömmlichen, klassischen Kartoffelsalat. Doch auch die italienischen Kartoffelsalate machen Eindruck.

Erlaubt ist hier was schmeckt. Kartoffelsalat kann auch wunderbar mit Gemüse beliebig ergänzt werden. Gurken oder Tomaten können hier sowie Mais eine tolle geschmackliche Komponente ergeben. Den perfekten Kartoffelsalat selber zu machen ist kein Hexenwerk. Jedoch sollte man das passende Rezept zur Hand haben. Dabei kann die Wahl auf ein ausgefallenes oder klassisches Rezept fallen. Wichtig zu beachten ist, dass der Kartoffelsalat zu den servierten Grillsachen passt. Denn sowohl für Fleisch und Fisch wie auch für Gemüse oder Tofu gibt es den perfekten Kartoffelsalat. Als Ergänzung oder gelungenes Topping ist ein Salat aus frischen Kartoffeln einfach genial. Lecker und simpel, aber immer wieder wird hier gerne zugegriffen. Auch, weil Kartoffeln in Form eines Salates gemeinsam zu kross gegrilltem Brot mit Kräuterbutter einfach nur lecker sind.