Wer hört nicht gerne anerkennende Komplimente für seine Grillmarinade. Mit dieser werden die Geschmacksknospen der Gäste auf besondere Weise verwöhnt und Komplimente sind hier garantiert.

Zutaten für vier Portionen:

- Fleisch nach Wahl ein Kilo

für die Top Marinade:

- je zwei Esslöffel Paprikapulver edelsüß und scharf, Salz, Pfeffer
- zwei große Zwiebeln
- zwei Teelöffel Knoblauchpulver
- acht Esslöffel Öl

Zubereitung:

Die Zwiebel häuten und in Ringe schneiden. Danach alles mit Öl anmischen. Das Fleisch in eine Schale legen und mit der Marinade übergießen. Mehrmals wenden und die Marinade gut verteilen. Die Zwiebeln dazwischen schichten und für 8 Stunden zugedeckt im Kühlschrank ziehenlassen.

Danach das Fleisch aus dem Sud nehmen und Grillen. Dabei immer wenden und mit Marinade bestreichen.  Die Zwiebelringe können auf einem Streifen Alufolie gegart werden und schmecken sehr lecker zum Fleisch.

Zubereitungszeit: ca. 10 Min. plus Ziehzeit acht Stunden
Schwierigkeitsgrad: Für Fortgeschrittene