Ein ganz ausgefallener und extravaganter Genuss ist dieses African Steak. Viele denken jetzt vielleicht an ein Straußensteak. Nein, hier geht es rein um die Art, wie das Fleisch mariniert wird. Ausprobieren und schmecken lassen, so lautet hier die Devise.

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Zutaten für mehrere Portionen:
- ein Schweinefilet
- Salz und Pfeffer
- Buchenholz
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