Kugelgrill

Der Kugelgrill unterscheidet sich durch sein etwas anderes Aussehen von den herkömmlichen Grillgeräten. Verantwortlich dafür sind die beiden normalerweise gleichgroßen Halbkugeln, die direktes genauso wie indirektes Grillen ermöglichen. Bleibt die obere Halbkugel geöffnet, kann auf dem Kugelgrill wie gewohnt gegrillt werden. Wird der Deckel hingegen geschlossen, entwickelt sich im Kugelgrill eine Luftzirkulation, die derjenigen in einem Heißluftbackofen sehr ähnlich ist. Auch lässt sich die Grillkohle in einem Kugelgrill in der Regel seitlich separieren, damit die Flamme nicht direkt unter dem Grillgut steht. Auf diese Art ist die Zubereitung eines größeren Bratens ebenso möglich wie das Backen eines leckeren Kuchens, da die recht hohe Hitze konstant bleibt. Für besonders gewissenhafte Grillmeister ist auch ein Kugelgrill mit einem Thermometer erhältlich. Viele Grillgeräte verfügen über einen Edelstahlrost, der es gestattet, Bratwürste, Steaks, Fisch oder Gemüse auf sehr schonende Weise zu grillen. Für eine hohe Standfestigkeit sorgen beim Kugelgrill die drei oder vier an der unteren Kugel angebrachten Beine. Ein Beinpaar kann dabei mit Rädern ausgestattet sein, die für einen leichten Transport an jeden beliebigen Ort im Garten oder auf der Terrasse sorgen. Den kompakten Kugelgrill gibt es in ganz unterschiedlichen Varianten und Ausführungen: So kann beispielsweise im unteren Bereich eine Ablage für das Grillzubehör vorhanden sein, bei anderen Modellen befindet sie sich hingegen neben dem Griff im oberen Bereich. Die Größen, in denen der Kugelgrill zu haben ist, variieren zwischen circa 30 Zentimetern und etwa einem Meter. Die gängigste und auch optimale Größe liegt bei circa 60 Zentimetern. Als Brennmaterial werden Holzkohle oder Holzkohlebriketts verwendet.